kurabiyeler

Malzemeler:

1 tepeleme su bardagi un
1 paket kabartmatozu
1 su bardagi seker
1 su bardagi irmik
1 yumurta
50g margarin veya tereyag

Hazirlanisi:

Un ile kabartmatozunu karistirip bir kabin icine eleyin. Sekeri, irmigi, yumurtayi ve yagi da ekleyip düz bir zeminde iyice yogurun. Eger yapiskan bir hamursa strec folyoya sarip soguk bir yerde bekletin.
Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartip yuvarlayin ve firinkagidi ile kaplanmis tepsiye araliklarla dizin.
Önceden isitilmis 180°C ayarli firinda (turbo firinda 160°C)yaklasik 15 dk. pisirin.

Afiyet olsun...

MALZEMELER:

1 cay bardagi susam
2 1/2 su bardagi misir nisastasi
1 pakat odasicakliginda margarin (250g)
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
3-4 damla limon suyu

HAZIRLANISI:

susami teflon tavada rengi degisene kadar kavurun. Ayri bir yerde misir nisastasi, margarin, kabartmatozu, vanilya, limon suyu ve susami birlikte yogurun. Hamurdan ceviz kadar parcalar alip yuvarlak sekil verin.
önceden isitilmis 175°C ayarli firinda yaklasik 20 dk. pisirin.
Pistikten sonra firindan cikartip hemen üstüne bolca pudrasekeri ve biraz tarcin serpin. Soguduktan sonra servis edin.


Bu kurabiyede mutlaka misir nisastasi kullanilmasi gerekiyor. Agizda cok güzel dagilan bu kurabiye diger nisastalarla yapildiginda agizda degil daha tabakta dagiliyor maalesef. Yaptiginizda mutlaka tarifi isteyeceklerdir görceksiniz:)

Afiyet seker bal olsun..

MALZEMELER:

ic harci icin:

4 iri elma
2 tepeleme corba kasigi kuru üzüm
2 tepeleme corba kasigi seker
varsa 3-4 damla limon aromasi

hamuru icin:

3 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
150g süzme yogurt
6 corba kasigi süt
6 corba kasigi siviyag
3 tepeleme corba kasigi seker
1 paket vanilya
1 tutam tuz

pistikten sonra üstüne

4 tepeleme corba kasigi pudraseker ile
biraz su

HAZIRLANISI:

Ic harci icin elmalari soyun dörde bölüp cekirdeklerini cikartin. Kücük kücük dograyip tencerede kendi suyuyla biraz haslayin sonra kuru üzümleri, sekeri ve limon aromasini ilave edip karistirin sogumaya birakin.
Hamur icin un ile kabartmatozunu bir kapta karistirin. Süzme yogurtu, sütü, siviyagi, sekeri, vanilyayi ve bir tutam tuzu ekleyip hamuru yogurun (eger hamurunuz yapiskan olduysa strechfolio ile üstünü sarip bir müddet buzdolabinda tutmaniz yeterli olucak).
Hamuru yuvarlayip bir tezgah üstüne alin ve merdane ile acabildiginiz incelikte acin. Actiginiz hamurdan 10cm genisliginde yuvarlaklar cikartin.




Her bir yuvarlagin yari tarafina biraz elmali harctan koyup hamurlarin kenarina azcik süt sürüp hamurun diger yarisi ile üstünü kapatin. Kenarlarini hafif bastirip hamurun birbirine yapismasini saglayin.
Önceden isitilmis 175°C ayarli firinda yaklasik 15 dk. pisirin.

Bu arada pudrasekerini su ile koyu bir kivam alincaya kadar karistirin ( 2 corba kasigi yetebilir). Pogacalar firindan cikar cikmaz üstüne sürün sogumaya birakin. Arzuya göre dövülmüs ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

biraz ugrastiran bir tarif olsa da begeneceginizden emin oldugum bir tarif oldugu icin sizinle paylasmak istedim. Almanyada "Apfeltaschen" diye gecen bu meshur tatli orda herkes tarafindan cok seviliyor. Denemenizi tavsiye ederim:)

cocuk dogumgünleri icin ideal:)

MALZEMELER:

2 1/2 su bardagi un
1 cay kasigi kabartma tozu
3 corba kasigi seker
1 paket vanilya
2 corba kasigi süt veya su
125g tereyag veya margarin

dügmenin kenari icin:

100g bitter cikolata
1 corba kasigi siviyag

süslemek icin: renkli sekerlemeler

HAZIRLANISI:

Düz bir zeminde un ile kabartmatozunu karistirin. Seker ile vanilyayi, sütü(veya suyu) ve margarini ekleyin elinizle iyice yogurun. Hamur yapisirsa onu strechfolioya sarip biraz buzdolabinda dinlendirin.
Hamuru 1,5 cm kalinliginda sosis seklinde yuvarlayin. Bundan 1/2 cm tekerlekler kesin ve yaglanmis firin tepsisine dizin. Kücük bir kamusla ortasindan dügme gibi iki delik delin. Önceden isitilmis 180°C ayarli firinda yaklasik 10dk pisirin.
Dügmecikler pistikten sonra sogumaya birakin. Bu arada bitter cikolatayi kücük parcalara bölüp yag ekleyin benmari usülü eritin. Dügmeciklerin kenarlarina sürün ve sekerlemelerle süsleyin, sogumaya birakin.

MALZEMELER:

2 yumurta
250g margarin
3 su bardagi un
1 su bardagi pudraseker
yarim paket kabartmatozu
1 cay bardagi hindistancevizi

Üzeri icin: 1 cay bardagi hindistancevizi

HAZIRLANISI:

Margarini oda isisinda yumusatin. Yumurtalarin aklarini sarilarinda ayirin. Sarilara margarin ve pudraseker ekleyip mikserle cirpin. Un, kabartma tozu ve hindistancevizi ilave edip yogurun. Hamurdan ceviz iriliginde parcalar kopartip yuvarlayin. (Daha büyük yaparsaniz kurabiyelerin ici pismez)
Hamurlarin bir yüzünü önce yumurta akina sonra hindistancevizine bulayip yaglanmis firin tepsisine dizin. Önceden isitilmis 180°C ayarli firinda 20 dk. pisirin.
Afiyet olsun!

MALZEMELER:

1 cay bardagi siviyag
1 su bardagi eritilmis margarin
1 cay bardagi yogurt
4 su bardagi un
1/2 cay bardagi pudraseker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3-4 corba kasigi kirmizi marmelat

üzerine serpmek icin: Pudraseker

HAZIRLANISI:

- siviyag, eritilmis margarin, yogurt, pudraseker ve vanilyayi derin bir kaba alip karistirin. Ayri bir kapta harmanladiginiz unu ve kabartmatozunu yagli karisima ekleyip yogurun
- hamuru merdaneyle 1/2 cm kalinliginda acin. Kalp seklindeki bisküvi kalibiyla kesin.
- hamurlarin yarisini daha kücük bir kalp seklindeki kalipla kesip iclerini cikarin
- bütün haldeki hamurlarin üzerine iclerini cikardiginiz hamurlari yerlestirin ve yaglanmis firin tepsisine dizin

Pisirme süresi: 15-20 dk., önceden isitilmis 190°C

- firindan alip sogutun
- bisküvilerin ortasindaki bosluklara marmelati paylastirip pudrasekeri serpin


DAMLA CIKOLATALI KURABIYE